木棉，开在达令港的英雄花

木棉（MuMian Dining）于 2022 年 12 月在悉尼达令港 Darling Quarter 开业，紧邻 Tumbalong Park。这是一家优雅的粤菜餐厅，适合人生中的各种场合：商务午餐与宴请、家人团聚、生日庆祝，以及一年四季的节日欢聚。

名字的由来

木棉是广州的市花。每年春天，红色的木棉花先于绿叶开满枝头，广州人叫它“英雄花”。广州是粤菜的故乡，“木棉”这个名字，带着那里的厨房一起来到悉尼。

我们的理念

木棉希望提升粤菜的水准。我们不求模仿，而求创新：把广东传统和悉尼风味融合在一起。我们珍惜悉尼丰富的新鲜海鲜和本地食材，用传统手艺和新的烹调方法，带出食材本来的味道。

餐厅空间

金色吧台、水磨石地面、讲究的餐具摆设。餐厅有临窗吧台、私人包间和面朝公园的户外座位。

节庆

生日、商务宴请、家庭团聚，私人包间都能安排。春节更是一年中的亮点，大家围坐一桌捞鱼生，一起把鱼生高高夹起，祝来年风生水起。